Tom-hum-sen

TÔM HÙM BÔNG SỐNG

Giá: 1.350.000  VNĐ

Tôm hùm tươi:

+ Tôm hùm tươi bảo quản lạnh: 0,1 – 0,3 kg/con giá  540 nghìn/kg.

+ Tôm hùm tươi bảo quản lạnh: 0,3 – 0,5 kg/con giá  670 nghìn/kg.

+ Tôm hùm tươi bảo quản lạnh: 0,5 – 0,7kg/con giá   690 nghìn/kg.

+ Tôm hùm tươi bảo quản lạnh: 0,7 – 0,9 kg/con giá   780 nghìn/kg.

+ Tôm hùm tươi bảo quản lạnh: 1,0 – 1,2 kg/con giá   800 nghìn/kg.

+ Tôm hùm tươi bảo quản lạnh: 1,3 – 1,7 kg/con giá   890 nghìn/kg.

+ Tôm hùm tươi bảo quản lạnh: 1,8 – 2 kg/con giá   990 nghìn/kg.

+ Tôm hùm tươi bảo quản lạnh: 2,1 – 3 kg/con giá   1 triệu 090 nghìn/kg.

– Tôm hùm sống:

+   Tôm hùm sỏi              (0,1 – 0,3 kg/con)            930 nghìn/kg

+   Tôm hùm tre              (0,2 – 0,35 kg/con)          1 triệu 260 nghìn/kg

+   Tôm hùm xanh         size 4 con/kg                     950 nghìn/kg

+   Tôm hùm xanh          size 3 con/kg                   1 triệu 040 nghìn/kg

+  Tôm hùm bông           (0,2 – 0,49 kg/con)          1 triệu 450 nghìn/kg

+  Tôm hùm bông           (0,5 – 0,69 kg/con)          1 triệu 590 nghìn/kg

+  Tôm hùm bông           (0,7 – 0,99 kg/con )         1 triệu 740 nghìn/kg

+  Tôm hùm bông           (1 – 1,2 kg/con)               1 triệu 940 nghìn/kg

+  Tôm hùm bông           (1,2 – 1,4 kg/con)             2 triệu 150 nghìn/kg

+  Tôm hùm bông           (1,5 kg/con – 1,9 kg/con)      2 triệu 390 nghìn/kg

+  Tôm hùm bông           (2 kg/con – 4 kg/con)      2 triệu 990 nghìn/kg

  1.  1. Tôm hùm hấp bia

a. Chuẩn bị nguyên liệu:

– 2 con tôm hùm

– 2-3 lon bia

– 1 thìa cafe muối

b. Cách chế biến tôm hùm hấp bia

– Bước 1: Tôm hùm rửa sạch rồi cho vào thau bia pha cùng chút muối. Chú ý chuẩn bị đủ bia cho ngập tôm rồi ngâm từ nửa tiếng đến 1 tiếng.

– Bước 2: Vớt tôm hùm ra cho vào xửng rồi hấp cách thủy với nước bia ngâm tôm trong 20-30 phút.

Lưu ý:

Có thể thay thế bia bằng nước dùa tươi để tạo nên hương vị mới cho món ăn.

2. Tôm hùm nướng bơ tỏi

a. Chuẩn bị:

– 500g tôm hùm

– 100g bơ

– 40g tỏi

– 3 quả chanh vàng

– 150g xà lách

– 10g ngò tây

– 50g rau mầm

– 1 thìa cà phê muối tiêu

b. Cách chế biến tôm hùm nướng bơ tỏi

– Bước 1: Tôm hùm rửa sạch, dùng dao sắc chẻ đôi con tôm, lấy đường chỉ đen.

– Bước 2: Tỏi bóc vỏ, xay nhuyễn. Chanh bổ đôi, vắt 2 quả lấy nước cốt, còn 1 quả để lại. Rau xà lách, cải mầm rửa sạch để ráo. Ngò tây rửa sạch, băm nhuyễn.

– Bước 3: Làm tan chảy bơ, phi thơm tỏi băm, cho nước cốt chanh vào, nêm muối tiêu, ngò tây vừa ăn.

– Bước 4: Cho tôm hùm vào bát lớn, rưới xốt bơ tỏi và nước cốt chanh vào, dùng thìa lấy phần bơ tỏi phết lên phần thịt tôm hùm và phần chanh còn lại.

– Bước 5: Mở lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C, để nóng lò, cho tôm hùm vào nướng khoảng 15 phút.

3. Tôm hùm rang muối

a. Chuẩn bị:

– 0,5kg Tôm hùm

– 100g bột năng

– 100g xà lách xoong

– 2 quả cà chua

– 50g đầu hành lá

– 50gr tỏi xay

– 1 trái ớt sừng

– Gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu xay, ngũ vị hương, ớt bột khô.

b. Cách chế biến tôm hùm rang muối

– Bước 1: Dùng kéo cắt lưng tôm lấy chỉ đen, để ráo nước, lăm qua bột năng cho vào chảo dầu nóng chiên vàng.

– Bước 2: Cho 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1/2 muỗng cà phê ớt bột vào chén trộn đều.

– Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo cho nóng rồi phi hành, tỏi và ớt sừng cắt hạt lựu vào cho thơm. Cho tiếp tôm và gia vị vào xốc đều với lửa lớn cho gia vị thấm đều vào tôm là hoàn thiện món ăn.

Giá giao động từ 600.000 đồng đến 1.350.000 đồng