oc-voi-voi

ỐC VÒI VOI CANADA

Giá: 1.650.000  VNĐ

Ốc Vòi Vòi Canada nhập khẩu là con gì – đặc điểm ra sao

Chúng có thể thích nghi với môi trường nước trong với độ mặn ổn định, có thủy triều lên xuống hay ở các vùng bãi bùn cửa sông nước lợ. Ở nước ta, những nơi có nhiều ốc vòi voi là Quảng Ninh, Hải Phòng, Khánh Hòa…tuy nhiên Ốc Vòi Vòi cái tên này là chỉ dành cho loại ốc với thân hình và phần thịt nhiều chỉ được nhập khẩu từ Canada về Việt Nam.

Ốc vòi voi Canada hay còn gọi là tu hài Canada nhập khẩu sống trực tiếp và được Hiếu Hải Sản phân phối lẻ tại thị trường Việt Nam

Cách chế biến ốc Vòi Voi ngon

Khi được chế biến thành món ăn, lớp thịt nhiều dinh dưỡng và có độ mềm vừa phải, ngọt tự nhiên của ốc vòi voi luôn khiến người thưởng thức cảm thấy ngạc nhiên và thú vị.

1- Cách chế biến cháo ốc vòi voi ngon

Nguyên liệu

-300g thịt bụng ốc vòi voi

-1 chén gạo tẻ loại ngon

-1 muỗng súp hành phi

-1 củ gừng non

-1 nắm giá sống

-Ít hành lá

-Bột gà, đường, nước mắm, tiêu

Cách làm

-Vo gạo thật sạch, để ra rổ cho ráo nước.

-Thịt bụng ốc vòi voi đem trần trước qua nước sôi, dùng dao rạch làm đôi rồi cắt lát mỏng, ½ băm nhỏ, ½ để nguyên.

-Hành lá, giá sống rửa sạch. Gừng non gọt vỏ, cắt lát rồi cắt sợi.

-Thịt ốc vòi voi ướp sơ với 1 muỗng cà-phê bột gà, 1 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng súp nước mắm, chút tiêu.

-Bắc nồi cháo trắng lên bếp, nấu đến khi cháo nở thì cho toàn bộ thịt ốc vào, quậy đều, nấu đến khi cháo nát.

-Múc ra tô, rắc hành phi, hành lá băm, tiêu, gừng sợi, lựa những miếng ốc nguyên xếp trên bề mặt.

-Dùng kèm giá sống.

2- Ốc vòi voi Canada hấp

-Món tu hài hấp khai vị ăn vừa mát vừa thanh, vừa có có dư vị ngọt rất riêng. Thịt tu hài hấp giòn, quyện với mùi gia vị thơm nức. Có thể nói khó có một món khai vị nào ngon, bổ dưỡng và an toàn vệ sinh như món tu hài hấp.

-Chọn những con tu hài có kích thước tương đối đều. Thông thường người ta ngâm tu hài từ 2 đến 3 phút trong chậu nước nóng khoảng 80- 90 độ C. Sau đó rửa sạch vỏ bên ngoài. Làm nên hương vị riêng biệt của tu hài hấp phụ thuộc rất nhiều vào gia vị được bỏ vào từng con tu hài.

Tỏi và hành khô được băm nhỏ ra sau đó cho dầu lên chiên, hành hoa thái nhỏ trộn đều, sau đó cho nước mắm, mì chính, hạt tiêu vào tu hài và cho lên hấp.

Sau khi hấp khoảng 12 đến 15 phút vớt tu hài ra đĩa. Mùi thơm của tu hài hấp quyện với mùi gia vị thật quyến rũ. Hãy trang trí khéo léo để có món tu hài khai vị bắt mắt và hấp dẫn hơn.

3- Ốc vòi voi ăn sashimi

Ốc vòi voi Canada làm sashimi ngon

Nguyên liệu

-300g thịt vòi ốc

-10g vỏ quýt

-30ml rượu thơm

-5 hạt hồi hương

-1 lít nước thịt

-1 củ gừng

-Ớt khô

-Hành lá

-Tương ớt, wasabi, bột ngọt, đường, muối

-1 đĩa đá vụn lớn

Cách làm

-Trụng vòi ốc qua nước sôi, dùng dao lạng từng miếng mỏng vừa bằng hai lóng tay.

-Xếp 2/3 lên đĩa đá vụn.

-Gừng gọt vỏ, cắt miếng.

-Hành lá rửa sạch, cắt nhuyễn.

-Hoa hồi, vỏ quýt cắt chỉ.

-Cho 1/3 thịt ốc còn lại vào thố, cho hành cắt khúc, hoa hồi, vỏ quýt vào nồi hấp với khoảng 30ml nước lọc khoảng 30 phút rồi bỏ ra, để nguội.

-Đun nóng nồi nước thịt, cho ớt khô, và phần thịt ốc còn lại, nêm chút muối, 1 muỗng súp đường, chút bột ngọt, rượu.

-Trút sang nồi đất để giữ nhiệt.

-Thịt ốc ăn kèm wasabi, tương ớt và uống nước canh.

Để có thể thưởng thức được những món ăn ngon từ ốc vòi voi Canada, bạn hãy liên hệ ngay với hải sản Ông Giàu qua số điện thoại Hotline để đặt hàng mua ốc vòi voi nhập khẩu Canada sống giao hàng tận nơi tại TpHCM.

Quy cách: Trọng lượng mỗi con từ 1 – 1,4kg, giao sống nguyên con.

-Giá ốc Vòi Voi Size 1.2 – 1.5 kg/con: 2.000.000đ/kg

-Giá ốc Vòi Voi Size 0.5 – 1.2 kg/con, 1.650.000 đ/kg,

Hotline: 0943 685 669