ca-bong-mu-den

CÁ MÚ XANH

Giá: 600.000  VNĐ

Cá Mú Sao Xanh tươi sống nguyên con

Dinh dưỡng có trong cá mú sao xanh

Năng lượng                                         92 kal
Protein                                                 19.4g
Chất béo                                              1g
Chất béo bão hòa                                0,2g
Sodium                                                 53mg
 Cholesterol                                          37mg
Omega-3                                               0,3g

Giá trị dinh dưỡng có trong 100g cá múCá mú sao xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng, cực có lợi với sức khỏe ngoài một hương vị ngọt thơm sẵn có. So với các loại cá biển khác, cá mú đỏ chứa rất ít thủy ngân nên bạn hoàn toàn yên tâm bổ sung cá mú sao xanh vào thực đơn hàng ngày của mình để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cả nhà.

1- Món Cá mú tay cầm

Nguyên liệu:

– Phi lê cá mú: 200g

– Heo quay: 100g

– Nước dùng: 200ml

– Đậu hũ non: 50g

– Bắp non: 50g

– Nấm đông cô: 50g

– Bông cải xanh: 100g

– Trứng: 1 lòng trắng

– Tiêu xanh: 10g

– Gừng: 10g

– Muối, tiêu, đường, dầu hào, tương, tỏi, bột năng, dầu ăn.

Thực hiện:

– Cá mú rửa sạch, cắt miếng dày khoảng 1cm và ướp với lòng trắng trứng, tiêu, hạt nêm, muối, đường.

– Bông cải xanh, thịt heo quay, đậu hũ non cắt miếng vừa ăn. Nấm đông cô rửa sạch, cắt bỏ cắt chân.

– Làm nóng dầu rồi cho đậu hũ non, tỏi vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Dùng lại chảo, cho tỏi đã chiên, gừng thái miếng vào xào thơm, tiếp tục cho heo quay, nấm đông cô, bông cải xanh, bắp non, đậu hào vào đảo đều cùng với nước dùng, đun 2 phút sau đó cho cá mú, tiêu xanh vào hầm vừa chín tới, thêm ít bột năng để nước hơi sánh.

– Dọn cá ra thố, dùng nóng, nếu thích ăn cay có thể cho thêm ớt sừng khi hầm.

2- Cá mú lắc khoai môn

Nguyên liệu:

– Phi lê cá mú: 200g

– Ớt Đà Lạt đủ màu: 100g

– Khoai môn: 120g

– Trứng: 1 lòng trắng

– Hành tây, tỏi bằm: 50g

– Nước tương, xốt O.K, dầu hào, bột năng, bơ, đường, hạt nêm, dầu ăn.

Thực hiện:

– Cá mú làm sạch, cắt hình vuông, ướp với lòng trắng trứng, tiêu, hạt nêm, bột năng. Ớt cắt miếng vuông 2cm, khoai môn cắt khúc 4cm, hành tây cắt miếng vừa.

– Làm nóng dầu, cho khoai môn vào chiên giòn, vớt ra để lên giấy thấm dầu. Tiếp tục cho cá vào chiên vừa chín tới, vớt ra để ráo dầu.

– Dùng lại chảo, trút bớt dầu rồi cho bơ, tỏi, hành tây vào xào cho thơm, tiếp tục cho ớt Đà Lạt vào đảo đều. Sau đó cho cá mú vừa chiên sơ vào, đảo đều, nêm lại với xốt O.K, hạt nêm, nước tương, đường vừa ăn.

– Dọn cá ra đĩa, dùng nóng với tương ớt.

3- Cá mú xào hành, gừng

Nguyên liệu:

– Cá mú: 1 con

– Đầu hành: 100g

– Trứng: 1 lòng trắng

– Gừng:1 củ

– Tỏi bằm: ½ thìa súp

– Muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, dầu mè, rượu trắng, dầu ăn.

Thực hiện:

– Cá mú sau khi rửa sạch lóc lấy phi lê và da. Làm nóng chảo dầu, cho da cá vào chiên giòn.

– Phi lê cá ướp với lòng trắng trứng, tiêu, dầu mè, hạt nêm, bột ngọt. Gừng gọt vỏ, cắt sợi.

– Làm nóng dầu ăn, cho gừng vào chiên vàng, vớt ra gấy thấm dầu. Tiếp tục cho tỏi, đầu hành vào xào cho thơm, cho phi lê cá mú vào đảo đều tay, nêm nếm với các loại gia vị vừa vặn.

– Cho gừng đã chiên vàng, đảo đều một lần nữa, tắt bếp. Dọn cá ra đĩa, dùng nóng.

 

Giá cá mú bao nhiêu?

Tùy vào độ lớn nhỏ của, giá sẽ có độ chệnh lệch khác nhau, cụ thể:

Cá mú sao xanh hàng sống: size 1 – 4 kg/con

Cá Mú Cọp giá: 480.000 đồng

Cá Mú đen (Mú Bông) giá: 330.000 đồng

Cá Mú Xanh giá: 600.000 đồng

Cá Mú Đỏ giá: 900.000 đồng

(Giá cả mặt hàng hải sản tươi sống có thể thay đổi. Xin quý khách liên hệ hotline để được tư vấn miễn phí)./.

Hotline: ‭0943 685 669‬